
ファミリーマートの「もちもちシュガーバタークレープ」。
今回はこちらを購入して食べてみました。

この商品は要冷蔵での販売となっていますので通常は冷たいまま食べるのが基本のスイーツですが、よく見るとパッケージには「温めて食べるのもおすすめ」という記載があります。これは気になります。

冷やした状態と温めた状態とで、どれくらい違いが出るのでしょうか。

せっかくなので商品を半分にカットし片方は冷やしたまま、もう片方は温めて食べ比べてみることにしました。

最初は冷蔵庫で冷えたままの状態で、半分にカットしたうちの一つをいただきます。

口に入れてみると、ジャリっとした食感とともに、わずかに苦味のようなものを感じました。
おそらくキャラメリゼされた部分の風味かと思われますが、クレープ生地そのものは冷えている状態でもしっかりともちもちとした食感が感じられます。

冷やした状態の半分を食べ終えたタイミングで、味変としてシナモンパウダーをかけてみることにしました。
結果から言うと、これはあまりおすすめできません。素直にそのままの味を楽しんだほうが良さそうです。

続いて残り半分を電子レンジで温めてみました。
温めると生地全体がかなりトロトロの状態に変化します。
すでに半分にカットしてあることもあり、温めることで中身がとろけ出してきそうなほどのやわらかさになりました。
実際に食べてみると、冷やした状態と比較して明らかに美味しくなっていると感じました。冷えた状態で感じたジャリっとした食感や苦味は和らぎ、全体的にまろやかな味わいに変化します。

専門店で売っているようなシュガーバタークレープとは、食感も食べた時の印象もまったくの別物で食感の表現としては「もちもち」というよりも「トロトロ」という言葉のほうがしっくりきます。
温めて食べるという選択は大正解だったと感じています。

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